Introducción: Las películas de ensacado al vacío de alimentos son herramientas esenciales para preservar la calidad y extender la vida útil de varios productos alimenticios. Estas películas son ampliamente utilizadas en la industria alimentaria, ya que ofrecen excelentes propiedades de barrera contra el oxígeno, la humedad y otros factores externos que pueden degradar la calidad de los alimentos. En esta guía, exploraremos los diferentes tipos y categorías de productos de alimentos