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16

2023

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冷冻食品包装生产过程中的常见问题

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冷冻食品包装的基本要求是从生产、运输到销售都要保持产品的质量特性,防止细菌污染,便于食用。目前,冷冻食品的包装主要有两种:软包装和硬包装。软型是以塑料薄膜为基础的。硬包装,如稍厚的纸包装盒和复合铝箔冲压容器,在前者中占很大比例。
在生产过程中,冷冻食品的包装容易出现以下问题:
1.袋子的耐冲击性差,在运输、装卸和货架放置过程中容易受到外力的损坏,容易发生破袋和开封的情况。这不仅影响了包装产品的外观,也不能起到包装本身应有的作用;
2.包装袋本身的光滑度不好

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